{"id":3446,"date":"2022-11-10T10:31:25","date_gmt":"2022-11-10T08:31:25","guid":{"rendered":"https:\/\/picoytallo.com\/pericana-vorspeise-aus-getrockneten-paprikaschoten-und-kabeljau\/"},"modified":"2023-03-15T10:05:09","modified_gmt":"2023-03-15T08:05:09","slug":"pericana-vorspeise-aus-getrockneten-paprikaschoten-und-kabeljau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/picoytallo.com\/de\/pericana-vorspeise-aus-getrockneten-paprikaschoten-und-kabeljau\/","title":{"rendered":"Pericana: Vorspeise aus getrockneten Paprikaschoten und Kabeljau"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pericana: Der perfekte Appetizer als Vorspeise<\/h2>\n\n<p>Pericana ist eine k\u00f6stliche Vorspeise, die sich perfekt f\u00fcr Ihre n\u00e4chste Party oder Ihr n\u00e4chstes Treffen eignet. Es wird mit getrockneten Paprikaschoten und Kabeljau zubereitet und ist absolut k\u00f6stlich. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Neuem und Andersartigem f\u00fcr Ihre n\u00e4chste Veranstaltung sind, ist die Pericana das perfekte Gericht.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Der beste Aperitif, von dem Sie noch nie geh\u00f6rt haben<\/h3>\n\n<p>Die Pericana ist ein typisches Gericht aus der K\u00fcche der Provinz Alicante, genauer gesagt aus der Region l&#8217;Alcoi\u00e0-Comtat, die in den Ausl\u00e4ufern der Sierra de Mariola liegt. Die Kombination des gesalzenen Kabeljaus mit den s\u00fc\u00dfen und leicht scharfen Paprikaschoten ist absolut s\u00fcchtig machend.<\/p>\n\n<p>Seitdem habe ich mich auf die Suche nach dem perfekten Pericana-Rezept gemacht. Ich habe Dutzende von verschiedenen Paprika-Kombinationen und Zubereitungsmethoden ausprobiert und bin nun endlich bereit, meine Erkenntnisse mit Ihnen zu teilen. Glauben Sie mir, das ist eine Vorspeise, die Sie in Ihr Repertoire aufnehmen sollten.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wie macht man pericana?<\/h3>\n\n<p>Pericana ist wirklich sehr einfach zu machen. Sie ben\u00f6tigen:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Getrocknete Paprika<\/li><li>Capellan: eine Sorte gesalzener Fisch<\/li><li>Natives Oliven\u00f6l extra<\/li><li>Knoblauch<\/li><li>Salz<\/li><\/ul>\n\n<p>Erhitzen Sie eine Grillplatte mit etwas Oliven\u00f6l, und wenn sie hei\u00df ist, legen Sie die Capellan darauf, bis sie trocken sind, und nehmen Sie sie heraus.<\/p>\n\n<p>Auf die gleiche Weise die Paprikaschoten r\u00f6sten, dabei schnell wenden, damit sie nicht auf beiden Seiten verbrennen (bedenken Sie, dass getrocknete Paprikaschoten sehr wenig Fruchtfleisch haben und sehr leicht verbrennen k\u00f6nnen). Abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n<p>Den Knoblauch sch\u00e4len und hacken.<\/p>\n\n<p>Die Paprikaschoten \u00f6ffnen, entkernen und in mittelgro\u00dfe St\u00fccke schneiden (so dass alle Zutaten integriert werden k\u00f6nnen).<\/p>\n\n<p>Zum Schluss den Capellan auf eine \u00e4hnliche Gr\u00f6\u00dfe wie die Paprika zerkleinern und die Knochen und den Kopf wegwerfen.<\/p>\n\n<p>Mischen Sie alles in einer Sch\u00fcssel und bedecken Sie den Inhalt mit nativem Oliven\u00f6l extra &#8211; fertig.<\/p>\n\n<p>Eine klassische Art, diese Vorspeise zu essen, ist mit Toast und einem Hauch von nativem Oliven\u00f6l extra darauf.<\/p>\n\n<p>Sein intensiver Geschmack macht ihn au\u00dferdem zu einem perfekten Begleiter f\u00fcr Rotweine mit Charakter und Aroma.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wo kann man authentisches Pericana kaufen?<\/h3>\n\n<p>In einigen St\u00e4dten der Provinz Alicante oder Valencia k\u00f6nnen Sie ihn in den Regalen einiger Gourmetl\u00e4den finden. Aber da es wahrscheinlich ein komplizierteres Produkt zu finden ist, machen wir es Ihnen bei Pico y Tallo einfach und bequem.<\/p>\n\n<p>Besuchen Sie unseren Online-Shop mit Gourmet- und Handwerksprodukten, die wir direkt von lokalen Erzeugern anbieten, und Sie werden diese und weitere sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Produkte finden.<\/p>\n<div data-block-name=\"woocommerce\/handpicked-products\" data-products=\"[3540]\" class=\"wc-block-grid wp-block-handpicked-products wp-block-woocommerce-handpicked-products wc-block-handpicked-products has-3-columns has-multiple-rows\"><ul class=\"wc-block-grid__products\"><li class=\"wc-block-grid__product\">\r\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/picoytallo.com\/de\/producto\/pericana\/\" class=\"wc-block-grid__product-link\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-onsale\">\r\n\t\t\t<span aria-hidden=\"true\">Angebot<\/span>\r\n\t\t\t<span class=\"screen-reader-text\">Produkt im Angebot<\/span>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"291\" height=\"291\" src=\"https:\/\/picoytallo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/203-291x291.png\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail\" alt=\"Pericana-Topf\" \/><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-title\">Pericana<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-price price\"><del aria-hidden=\"true\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\">5,80<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/span><\/del> <span class=\"screen-reader-text\">Urspr\u00fcnglicher Preis war: 5,80&euro;<\/span><ins aria-hidden=\"true\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\">4,90<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/span><\/ins><span class=\"screen-reader-text\">Aktueller Preis ist: 4,90&euro;.<\/span><\/div>\r\n\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-rating\"><div class=\"star-rating\" role=\"img\" aria-label=\"Bewertet mit 5.00 von 5\"><span style=\"width:100%\">Bewertet mit <strong class=\"rating\">5.00<\/strong> von 5, basierend auf <span class=\"rating\">1<\/span> Kundenbewertung<\/span><\/div><\/div>\r\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart\"><a href=\"\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3446?add-to-cart=3540\" aria-label=\"In den Warenkorb legen: \u201ePericana\u201c\" data-quantity=\"1\" data-product_id=\"3540\" data-product_sku=\"\" data-price=\"4.9\" rel=\"nofollow\" class=\"wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart\">In den Warenkorb<\/a><\/div>\r\n\t\t\t<\/li><\/ul><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Schlussfolgerung  <\/h2>\n\n<p>Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen und ungew\u00f6hnlichen Vorspeise f\u00fcr Ihre n\u00e4chste Party oder Veranstaltung sind, dann ist die Pericana genau das Richtige f\u00fcr Sie. Dieses k\u00f6stliche Gericht wird mit getrockneten Paprikaschoten und Kabeljau zubereitet und ist mit Sicherheit ein Hit f\u00fcr Ihre G\u00e4ste. Probieren Sie es aus, Sie werden nicht entt\u00e4uscht sein!<\/p>\n\n<p>Eine ideale Vorspeise f\u00fcr alle, die einen charaktervollen Geschmack lieben. Getrocknete Paprikaschoten, die mit Kabeljau, Knoblauch und hochwertigem Oliven\u00f6l gekocht werden, sind ein Erlebnis f\u00fcr den Gaumen. Mit ger\u00f6stetem Brot, Canap\u00e9s oder pur servieren.<\/p>\n\n<p>Warten Sie also nicht l\u00e4nger und probieren Sie die Pericana, Sie werden es nicht bereuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pericana: Der perfekte Appetizer als Vorspeise Pericana ist eine k\u00f6stliche Vorspeise, die sich perfekt f\u00fcr Ihre n\u00e4chste Party oder Ihr n\u00e4chstes Treffen eignet. Es wird mit getrockneten Paprikaschoten und Kabeljau zubereitet und ist absolut k\u00f6stlich. 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