{"id":3417,"date":"2022-10-17T13:26:15","date_gmt":"2022-10-17T11:26:15","guid":{"rendered":"https:\/\/picoytallo.com\/nougat-dalicante-ou-de-jijona\/"},"modified":"2023-03-15T10:05:09","modified_gmt":"2023-03-15T08:05:09","slug":"nougat-dalicante-ou-de-jijona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/picoytallo.com\/fr\/nougat-dalicante-ou-de-jijona\/","title":{"rendered":"Nougat d&rsquo;Alicante ou de Jijona ?"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tout sur le nougat<\/h2>\n\n<p>Qu&rsquo;est-ce que le nougat ? Le nougat est un type de confiserie originaire du Moyen-Orient. Il est compos\u00e9 de sucre ou de miel, de noix grill\u00e9es et de blanc d&rsquo;\u0153uf. Le nougat est souvent utilis\u00e9 comme fourrage pour les barres chocolat\u00e9es ou autres sucreries.<\/p>\n\n<p>Le nougat existe depuis des si\u00e8cles et est m\u00eame mentionn\u00e9 dans l&rsquo;Odyss\u00e9e d&rsquo;Hom\u00e8re.<\/p>\n\n<p>C&rsquo;est la friandise de No\u00ebl par excellence, sa consommation pendant cette p\u00e9riode \u00e9tant devenue une tradition dans de nombreux pays. Le turron est particuli\u00e8rement populaire en Espagne, o\u00f9 il est appel\u00e9 nougat, et en Italie, o\u00f9 il est connu sous le nom de torrone.<\/p>\n\n<p>En Espagne, il existe deux types principaux de turr\u00f3n : le doux, \u00e0 base d&rsquo;amandes et de miel, et le plus dur, \u00e0 base de noix grill\u00e9es et de sucre.<\/p>\n\n<p>Nous pouvons clairement identifier deux lieux g\u00e9ographiques par excellence, apprenez \u00e0 les conna\u00eetre.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Nougat d&rsquo;Alicante et de Jijona<\/h3>\n\n<p>Alicante et Jijona sont deux villes d&rsquo;Espagne connues pour leur production de turron. Le nougat d&rsquo;Alicante est fabriqu\u00e9 avec des amandes, tandis que le nougat de Jijona est fabriqu\u00e9 avec des noisettes. Les deux types de nougat sont d\u00e9licieux, mais de nombreuses personnes pr\u00e9f\u00e8rent le nougat d&rsquo;Alicante car elles trouvent le go\u00fbt d&rsquo;amande plus prononc\u00e9.  <\/p>\n\n<p>Les noix ne sont pas la seule diff\u00e9rence entre ces deux types de nougat : la texture est \u00e9galement diff\u00e9rente. Le nougat de Jijona est g\u00e9n\u00e9ralement plus doux que le nougat d&rsquo;Alicante car il contient moins de miel et en raison de la texture des amandes.<\/p>\n<div data-block-name=\"woocommerce\/handpicked-products\" data-columns=\"5\" data-edit-mode=\"false\" data-products=\"[3572,3561,3546,3559,3590]\" class=\"wc-block-grid wp-block-handpicked-products wp-block-woocommerce-handpicked-products wc-block-handpicked-products has-5-columns has-multiple-rows\"><ul class=\"wc-block-grid__products\"><li class=\"wc-block-grid__product\">\r\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/picoytallo.com\/fr\/producto\/nougat-de-jijona\/\" class=\"wc-block-grid__product-link\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"291\" height=\"291\" src=\"https:\/\/picoytallo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Turron-de-jijona-291x291.webp\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail\" alt=\"Nougat de Jijona\" \/><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-title\">Nougat de Jijona<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-price price\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\">5,90<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/span><\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart\"><a href=\"\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3417?add-to-cart=3590\" aria-label=\"Ajouter au panier\u00a0: &ldquo;Nougat de Jijona&rdquo;\" data-quantity=\"1\" data-product_id=\"3590\" data-product_sku=\"\" data-price=\"5.9\" rel=\"nofollow\" class=\"wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart\">Ajouter au panier<\/a><\/div>\r\n\t\t\t<\/li><li class=\"wc-block-grid__product\">\r\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/picoytallo.com\/fr\/producto\/turron-de-jijona-creme\/\" class=\"wc-block-grid__product-link\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-image\"><img decoding=\"async\" width=\"291\" height=\"291\" src=\"https:\/\/picoytallo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Turron-de-jijona-crema-291x291.webp\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail\" alt=\"Turr\u00f3n de Jijona - Cr\u00e8me\" \/><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-title\">Turr\u00f3n de Jijona &#8211; Cr\u00e8me<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-price price\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\">9,50<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/span><\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart\"><a href=\"https:\/\/picoytallo.com\/fr\/producto\/turron-de-jijona-creme\/\" aria-label=\"En savoir plus sur &ldquo;Turr\u00f3n de Jijona - Cr\u00e8me&rdquo;\" data-quantity=\"1\" data-product_id=\"3559\" data-product_sku=\"\" data-price=\"9.5\" rel=\"nofollow\" class=\"wp-block-button__link  add_to_cart_button\">Lire la suite<\/a><\/div>\r\n\t\t\t<\/li><li class=\"wc-block-grid__product\">\r\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/picoytallo.com\/fr\/producto\/nougat-dalicante\/\" class=\"wc-block-grid__product-link\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-image\"><img decoding=\"async\" width=\"291\" height=\"291\" src=\"https:\/\/picoytallo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/177-291x291.png\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail\" alt=\"Turr\u00f3n de Alicante\" \/><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-title\">Nougat d&rsquo;Alicante<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-price price\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\">5,50<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/span><\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart\"><a href=\"\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3417?add-to-cart=3572\" aria-label=\"Ajouter au panier\u00a0: &ldquo;Nougat d&#039;Alicante&rdquo;\" data-quantity=\"1\" data-product_id=\"3572\" data-product_sku=\"\" data-price=\"5.5\" rel=\"nofollow\" class=\"wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart\">Ajouter au panier<\/a><\/div>\r\n\t\t\t<\/li><li class=\"wc-block-grid__product\">\r\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/picoytallo.com\/fr\/producto\/nougat-au-chocolat-noir\/\" class=\"wc-block-grid__product-link\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"291\" height=\"291\" src=\"https:\/\/picoytallo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Turron-chocolate-291x291.webp\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail\" alt=\"Nougat au chocolat noir\" \/><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-title\">Nougat au chocolat noir<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-price price\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\">5,30<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/span><\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart\"><a href=\"\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3417?add-to-cart=3546\" aria-label=\"Ajouter au panier\u00a0: &ldquo;Nougat au chocolat noir&rdquo;\" data-quantity=\"1\" data-product_id=\"3546\" data-product_sku=\"\" data-price=\"5.3\" rel=\"nofollow\" class=\"wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart\">Ajouter au panier<\/a><\/div>\r\n\t\t\t<\/li><li class=\"wc-block-grid__product\">\r\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/picoytallo.com\/fr\/producto\/nougat-au-chocolat-blanc-et-aux-amandes-biologiques\/\" class=\"wc-block-grid__product-link\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"291\" height=\"291\" src=\"https:\/\/picoytallo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Turron-chocolate-blanco-almendras-291x291.webp\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail\" alt=\"Nougat au chocolat blanc et aux amandes biologiques\" \/><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-title\">Nougat au chocolat blanc et aux amandes biologiques<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t<div class=\"wc-block-grid__product-price price\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\">7,50<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/span><\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart\"><a href=\"https:\/\/picoytallo.com\/fr\/producto\/nougat-au-chocolat-blanc-et-aux-amandes-biologiques\/\" aria-label=\"En savoir plus sur &ldquo;Nougat au chocolat blanc et aux amandes biologiques&rdquo;\" data-quantity=\"1\" data-product_id=\"3561\" data-product_sku=\"\" data-price=\"7.5\" rel=\"nofollow\" class=\"wp-block-button__link  add_to_cart_button\">Lire la suite<\/a><\/div>\r\n\t\t\t<\/li><\/ul><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alicante vs Jijona : le grand d\u00e9bat sur le nougat<\/h2>\n\n<p>En ce qui concerne le nougat, il existe deux \u00e9coles de pens\u00e9e : ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent la vari\u00e9t\u00e9 Alicante et ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent la vari\u00e9t\u00e9 Jijona. Mais quelle est la diff\u00e9rence entre ces deux types de nougat et lequel est le meilleur ? Pour le savoir, examinons le grand d\u00e9bat Alicante vs Jijona.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L&rsquo;histoire des nougats d&rsquo;Alicante et de Jijona<\/h3>\n\n<p>Le nougat d&rsquo;Alicante serait originaire de la ville d&rsquo;Alicante au XVIIIe si\u00e8cle. Les premi\u00e8res versions de ce nougat \u00e9taient fabriqu\u00e9es avec du miel, des amandes et du blanc d&rsquo;\u0153uf. Au fil du temps, le sucre a commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9 comme \u00e9dulcorant, et du chocolat a parfois \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9. Aujourd&rsquo;hui, le touron d&rsquo;Alicante est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9 avec du miel, du sucre, des amandes, des \u0153ufs et des gaufrettes. Il a une texture lisse et cr\u00e9meuse et une saveur d\u00e9licate.<\/p>\n\n<p>Le nougat de Jijona trouve \u00e9galement son origine au XVIIIe si\u00e8cle, mais dans la ville de Jijona (d&rsquo;o\u00f9 son nom). Comme le nougat d&rsquo;Alicante, les premi\u00e8res versions du nougat de Jijona \u00e9taient fabriqu\u00e9es avec du miel et des amandes. Cependant, les nougats de Jijona contiennent toujours des noisettes grill\u00e9es, ce qui leur conf\u00e8re une saveur caract\u00e9ristique qui les diff\u00e9rencie des autres types de nougats. Aujourd&rsquo;hui, les turrones de Jijona sont g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9s avec du miel, du sucre, des amandes, des noisettes, des \u0153ufs et des gaufrettes. Ils ont une texture ferme et une saveur riche.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La diff\u00e9rence entre les nougats d&rsquo;Alicante et de Jijona<\/h3>\n\n<p>Quelle est la diff\u00e9rence entre ces deux types de nougat ? Comme mentionn\u00e9 ci-dessus, l&rsquo;une des principales diff\u00e9rences est l&rsquo;inclusion de noisettes dans les nougats Jijona. Cela leur conf\u00e8re une saveur plus noisette que le nougat d&rsquo;Alicante. En outre, le nougat de Jijona a tendance \u00e0 avoir une texture plus ferme en raison de la proportion plus \u00e9lev\u00e9e de noix par rapport au miel ou au sirop de sucre. Enfin, le nougat de Jijona, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de noisettes grill\u00e9es, a une couleur plus fonc\u00e9e que le nougat d&rsquo;Alicante.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nougats faits \u00e0 la main \u00e0 Alicante<\/h2>\n\n<p>En mati\u00e8re de nougat, il y a deux \u00e9coles de pens\u00e9e : ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent le nougat mou et spongieux et ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent le nougat dur et croquant. Mais quelle que soit votre pr\u00e9f\u00e9rence, il y a une chose sur laquelle tout le monde s&rsquo;accorde : le meilleur nougat du monde vient de la province d&rsquo;Alicante, en Espagne.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La qualit\u00e9 supr\u00eame du nougat biologique<\/h3>\n\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 leur amour du paysage et du produit fini, ils pratiquent l&rsquo;agriculture biologique depuis de nombreuses ann\u00e9es. Le r\u00e9sultat est un nougat de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, aux saveurs et aux ar\u00f4mes intenses.<\/p>\n\n<p>Traditionnellement, il \u00e9tait fabriqu\u00e9 \u00e0 la main, \u00e0 l&rsquo;aide de bouilloires en cuivre et de pagaies en bois pour remuer le m\u00e9lange tout en le faisant cuire sur un feu de bois. Ces valeurs continuent \u00e0 produire le meilleur nougat du monde.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusion  <\/h2>\n\n<p>Le nougat est un type de bonbon qui existe depuis des si\u00e8cles. Il est compos\u00e9 de sucre ou de miel, de noix grill\u00e9es et de blanc d&rsquo;\u0153uf. Il existe deux types de nougat : le nougat d&rsquo;Alicante et le nougat d&rsquo;Alicante, tous deux originaires d&rsquo;Espagne.<\/p>\n\n<p>Lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit de choisir entre les turrones d&rsquo;Alicante et de Jijona, c&rsquo;est une question de pr\u00e9f\u00e9rence personnelle. Si vous aimez un nougat plus sucr\u00e9, avec une texture plus douce et une saveur d\u00e9licate.<\/p>\n\n<p>Quel que soit le type que vous choisissez, vous \u00eates s\u00fbr d&rsquo;appr\u00e9cier cette d\u00e9licieuse friandise espagnole.<\/p>\n\n<p>Quelle que soit votre pr\u00e9f\u00e9rence, il y a une chose sur laquelle tout le monde s&rsquo;accorde : le meilleur nougat du monde vient d&rsquo;Alicante, en Espagne.<\/p>\n\n<p>Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d&rsquo;un cadeau de No\u00ebl vraiment unique pour quelqu&rsquo;un de sp\u00e9cial, ne cherchez pas plus loin. Disponibles dans une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs, m\u00eame avec un enrobage au chocolat !<\/p>\n\n<p>Ce d\u00e9licieux cadeau plaira \u00e0 coup s\u00fbr aux personnes les plus difficiles de votre liste. Qu&rsquo;attendez-vous ?  <\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/picoytallo.com\/fr\/\">Chez Pico y Tallo<\/a>, nous avons de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s, visitez notre boutique en ligne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout sur le nougat Qu&rsquo;est-ce que le nougat ? Le nougat est un type de confiserie originaire du Moyen-Orient. Il est compos\u00e9 de sucre ou de miel, de noix grill\u00e9es et de blanc d&rsquo;\u0153uf. Le nougat est souvent utilis\u00e9 comme fourrage pour les barres chocolat\u00e9es ou autres sucreries. 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