Fiche de dégustation
Miel brut
Miel de fleurs d’oranger avec écorces d’orange dans un emballage de 200 g.
Ingrédients : 70% de miel + 30% d’écorces d’orange.
Idéal pour les salades, les desserts au chocolat et les fromages.
Origine : Espagne – Comunidad Valenciana
Qui s'en charge ?
Trois générations dans la Sierra de Mariola
La famille exploite 8 hectares de picual en culture non irriguée, à 600 mètres d’altitude. La récolte s’effectue à la main entre fin octobre et novembre, et le broyage a lieu le jour même dans leur propre moulin à huile. Chaque lot est identifié par un numéro de lot et la date de broyage figurant sur l’étiquette.
Cela se marie bien avec
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