Ficha de cata
Pericana seca: Auténtico sabor Mediterráneo en cada bocado.
Descubre la auténtica esencia de la gastronomía alicantina con la Pericana Essències de Diània Extra crujiente. Esta exquisito aperitivo tradicional, elaborado con ingredientes de alta calidad y siguiendo la receta típica de la zona de l’Alcoià y el Comtat, es una delicia culinaria que combina el sabor profundo del pimiento seco, el toque ahumado de las ñoras y la suavidad de un buen aceite de oliva. Perfecta para disfrutar simplemente sobre una rebanada de pan tostado, la pericana es un producto gastronómico imprescindible para cualquier amante de la cocina mediterránea.
La pericana es un legado cultural y culinario que ha pasado de generación en generación en las montañas de Alicante. Essències de Diània ha capturado esta tradición en un producto artesanal que mantiene el sabor auténtico de esta receta milenaria, adaptándose al gusto moderno sin perder su identidad. Cada paquete de Pericana Essències de Diània incluye ingredientes frescos, naturales y sin aditivos, respetando los métodos tradicionales para ofrecer un sabor inigualable que conecta con la historia y el alma de la región.
¿Qué hace única a la Pericana Essències de Diània?
La calidad de la Pericana seca de Essències de Diània se debe a una cuidadosa selección de ingredientes y un proceso de elaboración artesanal. Esta marca se distingue por su compromiso con el medio ambiente y su apoyo a los agricultores locales de la Comunidad Valenciana, utilizando productos de proximidad y de temporada. Además, cada bote está preparado con atención al detalle, lo que garantiza que cada bocado esté lleno de sabor y textura extra crujiente. Al probar la Pericana Essències de Diània, puedes experimentar una mezcla de sabores intensos y suaves que evocan los aromas del Mediterráneo y las montañas alicantinas.
Beneficios y propiedades de la Pericana Essències de Diània
Además de su sabor inigualable, la pericana es un producto saludable, elaborado sin conservantes ni colorantes artificiales, y lleno de propiedades beneficiosas para el organismo. Los ingredientes naturales que componen la Pericana Essències de Diània aportan vitaminas, antioxidantes y grasas saludables que son fundamentales en la dieta mediterránea, conocida por sus efectos positivos en la salud.
¿Dónde comprar la Pericana?
Si quieres experimentar el auténtico sabor de la pericana en casa, puedes encontrar la Pericana Essències de Diània en Pico y Tallo, especializados en productos gourmet. Disfruta del sabor tradicional de la pericana en cada bocado y lleva a tu mesa un producto lleno de historia, sabor y calidad. Sorprende a tus invitados con un toque mediterráneo que nunca pasa desapercibido.
Disfruta del momento de la preparación, no es solo el comerlo, también se trata de toda una experiencia.
Tres generaciones en la Sierra de Mariola
La familia trabaja 8 hectáreas de picual en secano a 600 metros de altitud. Recogen a mano entre finales de octubre y noviembre y muelen el mismo día en su propia almazara. Cada partida sale con el número de lote y la fecha de molturación en la etiqueta.
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