Verkostungsnotiz
Reiner Honig
Wildblütenhonig mit Haselnüssen in einer 200-g-Packung.
Zutaten: 60% Honig + 40% Haselnüsse.
Ideal für Salate, Desserts mit Milchprodukten, Eiscreme und Käse.
Herkunft: Spanien – Comunidad Valenciana
Wer macht das?
Drei Generationen in der Sierra de Mariola
Die Familie bewirtschaftet 8 Hektar Picual-Oliven auf Trockenflächen in 600 Metern Höhe. Die Ernte erfolgt von Ende Oktober bis November von Hand, und die Oliven werden noch am selben Tag in der eigenen Ölmühle gepresst. Jede Charge wird mit der Chargennummer und dem Pressdatum auf dem Etikett versehen.
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