Fiche de dégustation
Miel de fleurs fait à la main
Le miel de fleurs sauvages a une couleur ambrée, un goût sucré, un parfum floral légèrement fruité, crémeux et consistant. Il est fabriqué par nos abeilles à partir de plusieurs variétés de fleurs sauvages. Cet or liquide est idéal pour la pâtisserie, pour tartiner une tranche de pain ou pour sucrer vos boissons. Il est également efficace dans le traitement des troubles digestifs, des maux de gorge et du sommeil. Le miel de fleurs a une couleur jaune clair, un goût sucré et un arôme floral très discret. En raison de sa faible teneur en glucose, il cristallise lentement. Il s’agit donc d’un miel liquide très facile à étaler.
Miel brut
Miel de fleurs sauvages en paquet de 380 g.
Origine : Espagne – Comunidad Valenciana
Miel artisanal brut de mille fleurs.
Trois générations dans la Sierra de Mariola
La famille exploite 8 hectares de picual en culture non irriguée, à 600 mètres d’altitude. La récolte s’effectue à la main entre fin octobre et novembre, et le broyage a lieu le jour même dans leur propre moulin à huile. Chaque lot est identifié par un numéro de lot et la date de broyage figurant sur l’étiquette.
Cela se marie bien avec
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