Queso artesano de vaca
Queso artesano de vaca hecho a mano con leche cruda. 100 gr.
19,90€
Sin existencias
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Envío en 48 h a península. Gratis a partir de 60 €. Embalaje sin plástico.
Ficha de cata
Queso artesano
Elaboramos un queso único, totalmente natural y respetando la tradición local.
Tratamos nuestros quesos como piezas únicas, están elaborados y volteados a mano.
Nuestra filosofía se aleja de los estándares actuales de producción industrial. Cada queso está enmarcado dentro de una producción muy limitada y aún más si lo comparamos con cualquier industria quesera.
La leche cruda es orgánica y de alta calidad, esta tiene su propio sistema inmunológico integrado.
Quién lo hace
Tres generaciones en la Sierra de Mariola
La familia trabaja 8 hectáreas de picual en secano a 600 metros de altitud. Recogen a mano entre finales de octubre y noviembre y muelen el mismo día en su propia almazara. Cada partida sale con el número de lote y la fecha de molturación en la etiqueta.
