Nougat d’Alicante

Nougat biologique d’Alicante, élaboré à partir d’un mélange d’amandes, de miel et de sucre. 200 grammes.

5,50€

Livraison sous 48 heures en Espagne continentale. Livraison gratuite à partir de 60 €. Emballage sans plastique.

Fiche de dégustation

Nougat bio aux amandes

Le nougat d’Alicante, une friandise typique de cette province, à la texture dure, à la couleur blanchâtre due au mélange de miel et de sucre, avec des nuances brunes dues aux amandes, et à la saveur sucrée. 200 grammes.

Nougat d’Alicante

Ingrédients : Amandesº (60%), sucre*, mielº (17.5%), ovalbumine (17.5%), sucre*, miel (17.5%), ovalbumine
ovalbumineº
et gaufretteº en surface (fécule de pomme de terreº et émulsifiant : lécithine de tournesol). Peut contenir des traces d’arachides, de sésame, de soja, de lait et de fruits à coque.

° = agriculture biologique de l’UE, * = agriculture biologique hors UE.

ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL 100 g
Valeur énergétique kJ	2380	kJ
Valeur énergétique kcal	570	kcal
Graisses	34	g
dont saturés	3,1	g
Glucides	38	g
dont sucres	37	g
Protéines	15	g
Sel	0,01	g

Qui s'en charge ?

Trois générations dans la Sierra de Mariola

La famille exploite 8 hectares de picual en culture non irriguée, à 600 mètres d’altitude. La récolte s’effectue à la main entre fin octobre et novembre, et le broyage a lieu le jour même dans leur propre moulin à huile. Chaque lot est identifié par un numéro de lot et la date de broyage figurant sur l’étiquette.