Olives grasses Gourmet
Olives gordal faites à la main pour le goûter.
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Livraison sous 48 heures en Espagne continentale. Livraison gratuite à partir de 60 €. Emballage sans plastique.
Fiche de dégustation
Olives Gordal
Parmi toutes les olives, les olives gordal sont une variété particulière d’olives de table, très appréciée des consommateurs en raison de leur saveur particulière, qui confère à chaque plat culinaire une touche unique, capable d’émouvoir le palais et de tronquer la raison de chacun.
Si vous êtes de ceux qui, assis à table, pensent qu’il manque quelque chose s’il n’y a pas d’olives, vous reconnaîtrez certainement les olives dites « gordal ». L’olive gordal est une olive de table typique cultivée principalement à Séville. En tant qu’olive de table, elle est très appréciée. Cela est dû non seulement à sa taille énorme, mais aussi à sa haute qualité et à son goût extraordinaire.
Qui s'en charge ?
Trois générations dans la Sierra de Mariola
La famille exploite 8 hectares de picual en culture non irriguée, à 600 mètres d’altitude. La récolte s’effectue à la main entre fin octobre et novembre, et le broyage a lieu le jour même dans leur propre moulin à huile. Chaque lot est identifié par un numéro de lot et la date de broyage figurant sur l’étiquette.
