Vin rouge de Valence
Vin de la variété Giró.
La variété Giró a été élaborée dans le plus grand respect de l’environnement dans lequel elle a été cultivée, terminant son cycle de vie là où elle a commencé, dans la terre : dans nos cuves. Des jarres en terre cuite avec plus de 100 ans d’histoire.
Ces jarres ont été réutilisées après avoir été utilisées à l’origine pour conserver les denrées les plus précieuses pour nos grands-parents, telles que la viande, l’huile, les céréales et, dans notre cas, le vin.
Avec ce vin, Gurgu veut rendre un petit hommage à nos grands-parents et à nos ancêtres, desquels nous avons appris que l’amour de la terre nous donne notre bien le plus précieux, le vin « Avantpassats ».
Notes de dégustation
D’élégants fruits confits sur le fond organique de la cuve elle-même.
Belle couleur cerise d’intensité moyenne.
En bouche, l’acidité est étonnamment fraîche. Goût de citrouille confite et notes d’argile.
Avis
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