Ficha de cata
Olivada negra ecológica
La olivada negra es un paté de aceitunas ideal para alegrar el vermut, tomar como aperitivo o elaborar exquisitos canapès.
Dale el sabor de la oliva negra a tus platos, ya sea en el desayuno, en la comida, la merienda o la cena, la olivada negra bio siempre le da un toque delicioso, y en este caso picante.
Quién lo hace
Tres generaciones en la Sierra de Mariola
La familia trabaja 8 hectáreas de picual en secano a 600 metros de altitud. Recogen a mano entre finales de octubre y noviembre y muelen el mismo día en su propia almazara. Cada partida sale con el número de lote y la fecha de molturación en la etiqueta.





