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Rotwein – Fet a mà Monastrell

12,00€

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Verkostungsnotiz

Alicante Monastrell Rotwein

Rotwein. 90% Monastrell. 10% Garnacha, Bobal und Forcallat.

Jahrgang 2021. 0,75cl.

Monastrell aus dem oberen Vinalopó aus Weinbergen, die mit einigen Reben anderer autochthoner Sorten bepflanzt sind. Angebaut und verarbeitet mit den uralten Techniken des westlichen Mittelmeers.

In den oberen Teilen des Vinalopó-Tals wird Monastrell-Wein mit kleinen Mengen von Bobal, Garnacha und Forcallá hergestellt, die zwischen Monastrell-Weinbergen gepflanzt werden.

Fet a Mà ist das Ergebnis einer eingehenden Untersuchung der Rotweine unserer Vorfahren und ihrer Anpassung an unsere Zeit.

Verkostungsnotizen

Fet a mà ist ein sehr ausdrucksstarker und schmackhafter Wein, bei dem der Monastrell, der Reifegrad und die Reifung in einem perfekten Gleichgewicht stehen.

VISUELL: Helle, mittelkräftige Farbe.

NASE: In der Nase ist er sehr intensiv, mit sehr gut kombinierten Aromen von Früchten, Balsamico, Lakritze und Kaffee, sehr komplex.

MUND: Im Mund hat er einen guten Einstieg, seidig und schmackhaft am Gaumen. Im Abgang sorgen eine leichte Säure und ein balsamischer Nachgeschmack für das perfekte Gleichgewicht des Weins.

Wer macht das?

Drei Generationen in der Sierra de Mariola

Die Familie bewirtschaftet 8 Hektar Picual-Oliven auf Trockenflächen in 600 Metern Höhe. Die Ernte erfolgt von Ende Oktober bis November von Hand, und die Oliven werden noch am selben Tag in der eigenen Ölmühle gepresst. Jede Charge wird mit der Chargennummer und dem Pressdatum auf dem Etikett versehen.

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